Liebe Anna,
da Dir bisher keiner wirklich geantwortet hat, möchte ich es mal versuchen. Leider kenne ich mich in der Richtung auch nicht soo wirklich aus, aber eventuell kann ich Dir trotzdem etwas helfen:
Im Netz habe ich
diesen Artikel gefunden. Wenn du den Artikel weiter unten liest, gibt es anscheinend auch Medizinstudiengänge, die sich direkt auf die Ernährung spezialisiert haben. Das müsste doch genau das sein, was dich interessiert oder? Da wird es sicherlich mehr um die Forschun gehen als die reine Hauswirtschaft in Großküchen etc. .
Frage ist hierbei nur wieder der NC. Bei Medizinstudiengängen ist dieser sicherlich auch nicht zu unterschätzen.
Beste Grüße
Lisa