Ich kann dir nicht bei allen Fragen helfen, aber ganz allgemein:
Humboldt: relativ bürokratisch (strenge Formvorgaben bei Hausarbeiten und Klausuren), kleinere Uni mit weniger Leuten in den Seminaren
Freie Uni: sehr viele StudentInnen und langsamer Verwaltungsapparat
Sehr nett ist es allgemein in Potsdam, die Uni ist klein, die Budgets noch nicht so stark gekürzt wie in Berlin und die DozentInnen kümmern sich meistens besser um die Studis als in Berlin:
www.uni-potsdam.de/kunstgeschichte/
Hoffe etwas geholfen zu haben.